Положительная корреляционная связь нерегулярного питания с частотой возникновения желудочной диспепсии у студентов медицинского вуза

Цель работы. Проанализировать особенности пищевого поведения и режима питания студентов-медиков, выявить взаимосвязь особенностей питания с гастроинтестинальными симптомами. Материалы и методы. Проведено одномоментное анонимное анкетирование 996 студентов 1-6 курсов Читинской государственной медицинской академии. Авторская анкета содержала 53 вопроса, касающихся особенностей пищевого режима, качества употребляемых продуктов, а так же направленных на выявление у студентов гастроинтестинальных симптомов, наследственных факторов. Статистическая обработка проведена при помощи программы Statistica 10,0, корреляционный анализ с использованием гамма-корреляции. Результаты. Регулярно питаются не менее 3-х раз в день только 40% опрошенных. Почти 80% студентов периодически пропускают прием пищи в обеденное время, заменяя его «перекусом на бегу»: 45% 1-2 раза в неделю, 24,8% 3-4 раза в неделю, 9,4% ежедневно в течение учебной недели. Обнаружена положительная корреляционная взаимосвязь частоты «перекуса на бегу» в неделю с частотой возникновения болей (p=0,0000001) и симптомов желудочной диспепсии (p=0,0000001). Завтракают только 57% респондентов. Боли в животе 1-2 раза в месяц и реже испытывали 37,6% опрошенных, 1-2 раза в неделю - 26%, 3-4 раза в неделю и чаще - 7,4% и лишь 22% не предъявляли жалобы на боли в животе. Заключение. Большинство студентов имеют нарушения режима питания, включающие неполноценный завтрак, перекус вместо обеда, «обедо-ужин», прием пищи после 22 часов. Выявлена взаимосвязь частоты нарушений режима питания, употребления фастфуда, чипсов с гастроинтестинальными симптомами.

пищевое поведение, студенты медики, режим питания, фастфуд, функциональная диспепсия, гастроинтестинальные симптомы

1. Zhilina A.A., Lareva N. V., Luzina E. V. et. al. Epidemiology of gastroesophageal reflux disease. The current state of the problem. Siberian Medical Review. 2019; (3): 5-9. (In Russ.) DOI: 10.20333/2500136-2019-3-5-9.@@ Жилина А. А., Ларева Н. В., Лузина Е. В. и др. Эпидемиология гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Современное состояние проблемы. //Сибирское медицинское обозрение. - 2019. - № 3. - С. 5-9. DOI: 10.20333/2500136-2019-3-5-9.

2. Drossman DA, Hasler WL. Rome IV -Functional GI Disorders: Disorders of Gut-Brain Interaction. Gastroenterology. 2016;150(6):1257-61. DOI: 10.1053 / j.gastro.2016.03.035.

3. Tsukanov V. V., Tretyakova O. V., Amelchugova O. S. et al. Prevalence of atrophic gastritis of the body of the stomach in the population of Krasnoyarsk over 45 years. Russian journal of gastroenterology, hepatology, coloproctology. 2012; 22 (4): 27-31. (In Russ.)@@ Цуканов В. В., Третьякова О. В., Амельчугова О. С. и др. Распространенность атрофического гастрита тела желудка у населения г. Красноярска старше 45 лет. Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. - 2012. - Т. 22, № 4. - С. 27-31.

4. Pogromov A.P., Mnatsakanyan M. G., Tashchyan O. V. The prevalence of irritable bowel syndrome. Clinical medicine. 2016; 94 (11): 869-874. (In Russ.) DOI: 10.18821/0023-2149-2016-94-11-869-874 @@ Погромов А. П., Мнацаканян М. Г., Тащян О. В. Распространенность синдрома раздраженного кишечника. Клиническая медицина. 2016. - Т. 94, № 11. - С. 869-874. DOI: 10.18821/0023-2149-2016-94-11-869-874).

5. Dicheva D.T., Andreev D. N., Ulyankina E. V. Syndrome of overlapping GERD, functional dyspepsia and IBS: pathogenetic relationships and approaches of therapy. Effective pharmacotherapy. 2019; 15. (36): 64-70. (In Russ.) DOI 10.33978/2307-3586-2019-15-36-64-70@@ Дичева Д. Т., Андреев Д. Н., Ульянкина Е. В. Синдром перекреста ГЭРБ, функциональной диспепсии и СРК: патогенетические связи и подходы к терапии. Эффективная фармакотерапия. - 2019. - № 15(36). - С. 64-70. DOI 10.33978/2307-3586-2019-15-36-64-70.

6. Malyavskaya S.I., Lebedev A. V. Relevance of revealing metabolic phenotypes of obesity in childhood and adolescence. Almanac of Clinical Medicine. 2015; 42 (10): 38-45. (In Russ.) doi: 10.18786 / 2072-0505-2015-42-38-45.@@ Малявская С. И., Лебедев А. В. Актуальность выявления метаболических фенотипов ожирения в детском и подростковом возрасте // Альманах клинической медицины. - 2015. - № 42(10). - С. 38-45. doi: 10.18786/2072-0505-2015-42-38-45.

7. Guzman-Limon M, Samuels J. Pediatric Hypertension: Diagnosis, Evaluation, and Treatment. Pediatr Clin North Am. 2019 Feb;66(1):45-57. doi: 10.1016/j.pcl.2018.09.001.

8. Lee EY, Yoon KH. Epidemic obesity in children and adolescents: risk factors and prevention. Front Med. 2018 Dec;12(6):658-666. doi: 10.1007/s11684-018-0640-1

9. Mentella M. C., Franco Scaldaferri, Caterina Ricci, et al.Cancer and Mediterranean Diet. A Review Nutrients. 2019;11(9):2059. doi: 10.3390/nu11092059.

10. Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. The Mediterranean diet, its components, and cardiovascular disease. Am J Med. 2015; 128 (3): 229-38. doi: 10.1016 / j.amjmed.2014.10.014. Epub 2014 Oct 15.

11. Crowe F. L., Appleby P. N., Travis R. C. et al. Risk of hospitalization or death from ischemic heart disease among British vegetarians and nonvegetarians: results from the EPIC-Oxford cohort study. The American journal of clinical nutrition. 2013; 97(3): 597-603. doi:10.3945/ajcn.112.044073.

12. Tong T Y N, ApplebyP N, Bradbury K E. et al.Risks of ischaemic heart disease and stroke in meat eaters, fish eaters, and vegetarians over 18 years of follow-up: results from the prospective EPIC-Oxford study. BMJ. 2019;366: l4897. doi: 10.1136/bmj.l4897

13. Ketova N. A., Brosalin D. A., Drannikov M. A. On the issue of nutrition for students of higher educational institutions of a medical profile (on the example of Kursk State Medical University).Collection of humanitarian studies.2019;1 (16): 50-59. (In Russ.)@@ Кетова Н. А., Бросалин Д. А., Дранников М. А. К вопросу о питании студентов высших учебных заведений медицинского профиля (на примере Курского государственного медицинского университета). Коллекция гуманитарных исследований. - 2019. - № 1 (16). - С. 50-59.

14. Setko A.G., Bulycheva E. V., Setko N. P. et al. Hygienic assessment of the actual nutrition of students of a medical university and the factors that form it. Orenburg medical bulletin.2019; 7. (2): 57-63. (In Russ.)@@ Сетко А. Г., Булычева Е. В., Сетко Н. П. и др. Гигиеническая оценка фактического питания студентов медицинского вуза и факторов, его формирующих. Оренбургский медицинский вестник. - 2019. - № 7(2). - С. 57-63.

15. Petrova T.N., Zuikova A. A., Krasnorutskaya O. N. Assessment of the actual nutrition of medical students: problems and solutions. Bulletin of new medical technologies. 2013; XX(2): 72-77. (In Russ.)@@ Петрова Т. Н., Зуйкова А. А., Красноруцкая О. Н. Оценка фактического питания студентов медицинского вуза: проблемы и пути их решения. // Вестник новых медицинских технологий. - 2013. - Т. ХX, № 2. - С. 72-77.

16. Lukmanova A.I., Povargo E. A., Zulkarnaev T. R., Zulkarnaeva A. T. On the state of actual nutrition of students of the Bashkir State Medical University. Health of the population and the environment. 2013; 12 (249): 39-41. (In Russ.)@@ Лукманова А. И., Поварго Е. А., Зулькарнаев Т. Р., Зулькарнаева А. Т. О состоянии фактического питания студентов Башкирского государственного медицинского университета. Здоровье населения и среда обитания. - 2013. - № 12 (249). - С. 39-41.

17. Lystsova N. L. Assessment of the health status of student youth. Fundamental research. 2015; (2-8): 1699-1702. (In Russ.) @@ Лысцова Н. Л. Оценка состояния здоровья студенческой молодежи. Фундаментальные исследования. - 2015. - № 2-8. - С. 1699-1702

18. Drozhzhina N.A., Maksimenko L. V. Organization of student meals. RUDN Bulletin, Medicine Series. 2013;(1): 112-118. (In Russ.)@@ Дрожжина Н. А., Максименко Л. В. Организация питания студентов. Вестник РУДН, серия Медицина. 2013. - № 1. -С.112-118.

19. Proskuryakova L. A. Features of eating behavior and types of its disorders in students of different periods of study. Rational nutrition, food additives and biostimulants. 2016;(2): 118-124. (In Russ.)@@ Проскурякова Л. А. Особенности пищевого поведения и виды его нарушений у студентов различных сроков обучения. Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы. - 2016. - № 2. - С. 118-124.

20. Petrova M.M., Pronina E. A., Yaganova S. S. et al. Study of the consumption of sweet carbonated beverages by students of the Krasnoyarsk State Medical University. prof. V. F. Voino-Yasenetsky. Nutrition issues. 2017; 4 (86):93-98. (In Russ.)@@ Петрова М. М., Пронина Е. А., Яганова С. С. и др. Изучение потребления сладких газированных напитков студентами Красноярского государственного медицинского университета им. проф. В. Ф. Войно-Ясенецкого. Вопросы питания. - 2017. -№ 4 (86). - С. 93-98.

21. Guidelines for the consumption of sugars for adults and children. Summary. WHO, 2015. Available from http://www.who.int. (date accessed: 08/03/2020). @@ Руководство по потреблению сахаров взрослыми и детьми. Резюме. ВОЗ, 2015. (дата обращения: 03.08.2020). http://www.who.int.

22. Bogomolova I.K., Bobrovich V. V., Degtyareva O. V., Zharnikova A. N. The state of health of children and adolescents based on the results of preventive medical examinations. Transbaikal Medical Bulletin. 2018;(2):7-13. (In Russ.)@@ Богомолова И. К., Бобрович В. В., Дегтярева О. В., Жарникова А. Н. Состояние здоровья детей и подростков по результатам профилактических медицинских осмотров. Забайкальский медицинский вестник. 2018. - № 2. - С. 7-13.