nogrЭкспериментальная и клиническая гастроэнтерологияExperimental and Clinical Gastroenterology1682-8658«Global Media Technologies»10.31146/1682-8658-ecg-209-1-117-125LZPYFHnogr-2271Research ArticleОБЗОРREVIEWНутрициологические теории и практические решения к повышению здоровья детей и подростковNutritional theories and practical solutions to improve the health of children and adolescentshttps://orcid.org/0000-0002-4546-1092ГригорьевК. И.GrigoryevK. I.

Григорьев Константин Иванович, д. м. н., профессор кафедры педиатрии с инфекционными болезнями у детей 

ул. Островитянова, д. 1, г. Москва, 117997, Россия 

Konstantin I. Grigoryev, MD, Professror of the Department of Pediatrics with infectious diseases in children of the faculty of additional professional education

Scopus Author ID: 56848239000

1, Ostrovitianova str. Moscow, 117997, Russia

ХаритоноваЛ. А.KharitonovaL. A.

Харитонова Любовь Алексеевна, д. м. н., профессор, зав. кафедрой педиатрии с инфекционными болезнями у детей ФДПО 

ул. Островитянова, д. 1, г. Москва, 117997, Россия 

Lyubov A. Kharitonova, MD, Professor, Head of Department Pediatrics with infectious diseases in children, Faculty of Additional Professional Education

Scopus Author ID: 7004072783 

1, Ostrovitianova str. Moscow, 117997, Russia 

https://orcid.org/0000-0001-9258-1452ГригорьевА. И.GrigoryevA. I.

Григорьев Александр Иванович, д. м. н., профессор кафедры теории и методик физвоспитания 

ул. Ленина, 86, г. Воронеж, 394043, Россия 

Alexander I. Grigoryev, МD, Professor of the Department of Theory and Method Pirogov Russian National Research Medical University s of Physical Education

SPIN: 4716–5888

86, Lenina, Voronezh, 394043, Russia 

k-i-grigoryev@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-0786-1909БогомазЛ. В.BogomazL. V.

Богомаз Людмила Васильевна, к. м. н., доцент кафедры педиатрии с инфекционными болезнями у детей ФДПО 

ул. Островитянова, д. 1, г. Москва, 117997, Россия 

Ludmila V. Bogomaz, Candidate of Medical Sciences, Associate Professor

 1, Ostrovitianova str. Moscow, 117997, Russia 

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н. И. Пирогова» Министерства здравоохранения Российской ФедерацииРоссияPirogov Russian National Research Medical UniversityRussian FederationВоронежский государственный педагогический университетРоссияVoronezh State Pedagogical UniversityRussian Federation20232305202311117125Copyright © Григорьев К.И., Харитонова Л.А., Григорьев А.И., Богомаз Л.В., 20232023Григорьев К.И., Харитонова Л.А., Григорьев А.И., Богомаз Л.В.Grigoryev K.I., Kharitonova L.A., Grigoryev A.I., Bogomaz L.V.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.nogr.org/jour/article/view/2271

 Авторы рассматривают нутрициологические теоретические концепции в свете организационных возможностей их использования в современной педиатрической практике. Анализ проблем питания в эволюционном аспекте подразумевает учет последних достижений молекулярной биологии, микробиологии и биотехнологий. Как важнейшая часть медицины и здравоохранения, нутрициология определяет взаимоотношения человека с внутренним и внешним миром и являющиеся базисом формирования здоровья растущего организма. В статье дискуссируются общие проблемы качественных и количественных изменений параметров питания при формировании заболеваний, их профилактики и лечения. 

 The authors consider nutritional theoretical concepts in the light of the organizational possibilities of their use in modern pediatric practice. Analysis of nutrition problems in an evolutionary aspect implies taking into account the latest achievements in molecular biology, microbiology and biotechnology. As the most important part of medicine and health care, nutrition determines the relationship of a person with the internal and external world and is the basis for the formation of the health of a growing organism. The article discusses the general problems of qualitative and quantitative changes in nutritional parameters during the formation of diseases, their prevention and treatment. 

детинутрициологиямикробиотадиетапищевое программированиепродукты детского питанияchildrennutritionmicrobiotadietfood programmingbaby foodReferencesВернадский В. И. Биосфера и ноосфера. М.: АйрисПресс; 2013. – 569 с.Vernadsky V. I. Biosphere and noosphere. Moscow. AyrisPress Publ., 2013. 569 р. (In Russ.)Уголев А. М. Теория адекватного питания и трофология. Л.: Наука, 1991. – 272 с.Ugolev A. M. Theory of adequate nutrition and trophology. SPb. Nauka Publ., 1991, 272 p. (In Russ.)Rosenberg E, Zilber- Rosenberg I. The Hologenome Concept of Evolution: Medical Implications. Rambam Maimonides Med. J. 2019 Jan 28; 10(1). e0005. doi: 10.5041/RMMJ.10359.Rosenberg E, Zilber- Rosenberg I. The Hologenome Concept of Evolution: Medical Implications. Rambam Maimonides Med. J. 2019 Jan 28; 10(1). e0005. doi: 10.5041/RMMJ.10359.Хокинг С. Краткие ответы на большие вопросы. М.: Бомбора, 2019. – 256 с.Hawking S. Brief Answers to the Big Questions. Moscow. Bombora Publ., 2019. 256 р. (In Russ.)Харари Ю. Н. SAPPIENS. Краткая история человечества. (пер. с англ.) М.: Синдбад, 2020. – 512 с.Harari Yu. N. Sapiens. A Brief History of Humankind. Moscow. Sindbad Publ., 2020. 512 р. (In Russ.)Ткаченко Е. И., Гриневич В. Б., Иванюк Е. С., Кравчук Ю. А. Нутрициологические аспекты терапевтических проблем в эпоху смены научных парадигм. Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. 2021;196(12): 5–14. doi: 10.31146/1682-8658-ecg-196-12-5-14Tkachenko E. I., Grinevich V. B., Ivanyuk E. S., Kravchuk Y. A. Nutritional Aspects of Therapeutic Problem in the Era of Paradigm Shifts. Experimental and Clinical Gastroenterology. 2021;(12):5–14. (In Russ.) doi: 10.31146/1682-8658-ecg-196-12-5-14.Гастроэнтерология: руководство для врачей. Под ред. Е. И. Ткаченко. СПб.: «СпецЛит», 2013. – 637 с.Gastroenterology: a guide for doctors. Еd. E. I. Tkachenko. St. Petersburg. “SpetsLit” Publ., 2013. 637 p. (In Russ.)Edlin G., Golanty E. Health & Wellness. 12th ed. Burlington, MA: Jones & Bartlett. Learning Publ., 2016: 798 p.Edlin G., Golanty E. Health & Wellness. 12th ed. Burlington, MA: Jones & Bartlett. Learning Publ., 2016: 798 p.Вайнер Э. Н. Валеология: учебник. 10-е изд. М.: Флинта, 2016. – 450 с. Weiner E. N. Valeology: textbook. 10th ed. M.: Flinta, 2016. – 450 p. (In Russ)Weiner E. N. Valeology: textbook. 10th ed. Moscow. Flinta Publ., 2016. 450 p. (In Russ.)Козлов И. Д., Гракович А. А., Плащинская Л. И. Основы рационального питания на популяционном уровне и в целевых группах. Минск: Минсктиппроект, 2004. – 95 с.Kozlov I. D., Grakovich A. A., Plashchinskaya L. I. Funda mentals of rational nutrition at the population level and in target groups. Minsk. Minsktipproekt Publ., 2004. 95 p. (In Russ.)Детское питание. Руководство. Под ред. В. А. Тутельяна, И. Я. Коня. М.: МИА, 2017. – 784 с.Baby food. Ed. V. A. Tutel’yana, I. Ya. Konay. Moscow. MIA Publ., 2017. 784 p. (In Russ.)Боровик Т. Э., Семенова Н. Н., Степанова Т. Н. Сбалансированное питание детей – основа здорового образа жизни. Педиатрическая фармакология. 2010; том 7. № 3: 83–88.Borovik T. E., Semenova N. N., Stepanova T. N. A balanced diet for children is the basis of a healthy lifestyle. Pediatricheskaya farmakologiya. 2010; 7(3):83–88. (In Russ.)Pauling L. Orthomolecular psychiatry. Varying the concentrations of substances normally present in the human body may control mental disease. Science. 1968; 160(825): 265–271. doi:10.1126/science.160.3825.265.Pauling L. Orthomolecular psychiatry. Varying the concentrations of substances normally present in the human body may control mental disease. Science. 1968; 160(825): 265–271. doi:10.1126/science.160.3825.265.Копылова О. В., Ершова А. И., Мешков А. Н., Драпкина О. М. Профилактика сердечно- сосудистых заболеваний на протяжении жизни. Часть I: преконцепционный, пренатальный и грудной периоды. Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2020;19(6):2647. doi: 10.15829/1728-8800-2020-2647.Kopylova O. V., Ershova A. I., Meshkov A. N., Drapkina O. M. Lifelong prevention of cardiovascular disease. Part I: preconceptional, prenatal and infant periods of life. Cardiovascular Therapy and Prevention. 2020;19(6):2647. (In Russ.) doi: 10.15829/1728-8800-2020-2647.Daiber A., Lelieveld J., Steven S., et al. The «exposome» concepthow environmental risk factors influence cardiovascular health. Acta Biochim Pol. 2019;66(3):269–83. doi:10.18388/abp.2019_2853.Daiber A., Lelieveld J., Steven S., et al. The «exposome» concepthow environmental risk factors influence cardiovascular health. Acta Biochim Pol. 2019;66(3):269–83. doi:10.18388/abp.2019_2853.Кишечная микробиота у детей: норма, нарушения, коррекция. Под ред. С. В. Бельмера, А. И. Хавкина. М.: Медпрактика, 2020: 472 с.Intestinal microbiota in children: norm, violations, correction. Ed. S. V. Belmer, A. I. Khavkin. Moscow. Medpraktika Publ., 2020: 472 p. (In Russ)Yadav M., Chauhan N. S. Overview of the rules of the microbial engagement in the gut microbiome: a step towards microbiome therapeutics. J Appl Microbiol. 2021 May;130(5):1425–1441. doi: 10.1111/jam.14883.Yadav M., Chauhan N. S. Overview of the rules of the microbial engagement in the gut microbiome: a step towards microbiome therapeutics. J Appl Microbiol. 2021 May;130(5):1425–1441. doi: 10.1111/jam.14883.Харитонова Л. А., Григорьев К. И., Папышева О. В., Борзакова С. Н. Микробиота и здоровье ребенка: задачи медицинской практики. Российский вестник перинатологии и педиатрии. 2022;67(1):5–13. doi: 10.21508/1027-4065-2022-67-1-5-13.Kharitonova L. A., Grigoriev K. I., Papysheva O. V., Borzakova S. N. Microbiota and child health: objectives of medical practice. Rossiyskiy Vestnik Perinatologii i Pediatrii = Russian Bulletin of Perinatology and Pediatrics. 2022;67(1):5–13. (In Russ.) doi: 10.21508/1027-4065-2022-67-1-5-13.Шендеров Б. А., Синица А. В., Захарченко М. М. Приемы и технологии восстановления нарушений пищевого поведения и дисбаланса питания у современного человека. Донозология и здоровый образ жизни. 2018. № 1(22): 76–87.Shenderov B. A., Sinitca A. V., Zacharhenko M.M, Thechnijes andthechnology for the recovery of eating disorder and imbalans of power the modern man. Donosological healthy lifestyle. 2018;1(22): 76–87 (In Russ.)Комисаренко И. А., Левченко С. В. Метаболический синдром: междисциплинарная проблема – оптимальное решение. М.: Прима-принт. –2019. – 72 с.Komissarenko I. A., Levchenko S. V. Metabolic syndrome: an interdisciplinary problem – the optimal solution. Moscow. Prima-print Publ., 2019. 72 р. (In Russ.)Нетребенко О. К., Шумилов П. В., Грибакин С. Г. Грудное молоко как фактор программирования здоровья ребенка: исследование метаболома, микробиома и их взаимосвязи. Вопросы детской диетологии. 2021;19(4):40–45. doi: 10.20953/1727-5784-2021-4-40-45.Netrebenko O. K., Shumilov P. V., Gribakin S. G. Breast milk as a «programming» factor of child’s health: a study of metabolome, microbiome, and their relationship. Vopr. det. dietol. (Pediatric Nutrition). 2021;19(4):40–45. (In Russ.) doi: 10.20953/1727-5784-2021-4-40-45.Лукоянова О. Л., Боровик Т. Э. Нутритивная эпигенетика и эпигенетические эффекты грудного молока. Вопросы питания. 2015; Том 84, № 5,: 4–10.Lukoyanova O. L., Borovik T. E. Nutritional epigenetics and epigenetic effects of breast milk. Nutrition issues. 2015; 84(5): 4–10. (In Russ.)Мачнева И. В., Афонина С. Н., Лебедева Е. Н., Карнаухова И. В. Липидом грудного молока с позиций концепции пищевого программирования. Сетевое издание «Современные проблемы науки и образования». 2022. № 2.Machneva I. V., Afonina S. N., Lebedeva E. N., Kar naukho va I. V. Lipid of breast milk from the standpoint of the concept of food programming. Modern problems of science and education. 2022. № 2 (In Russ)Орлова С. В., Макарова С. Г., Грибакин С. Г., Андреев А. А., Легкий С. В. Белый кардинал. Грудное молоко как эпигенетический модулятор жизни, здоровья и долголетия. StatusPraesens. Неонатология. 2019. Том 58, № 2: 47–55.Orlova S. V., Makarova S. G., Gribakin S. G., Andreev A. A., Legky S. V. White cardinal. Breast milk as an epigenetic modulator of life, health and longevity. Status Praesens. Neonatologiya. 2019. Volume 58, № 2: 47–55 (In Russ)Соломонова Л. В. Роль БАД в современном обществе: споры, необходимость, противоречия. Теория и практика общественного развития. 2014. № 1: 124–127.Solomonova L. V. The role of dietary supplements in modern society: disputes, necessity, contradictions. Teoriya i praktika obshchestvennogo razvitiya. 2014. № 1: 124–127 (In Russ.)Борисенко А. А. Современные тенденции реализации конвергентного подхода при разработке продуктов для здорового питания. Вестник Северо-Кавказского федерального университета. 2017. № 2 (59): 7–15.Borisenko A. A. Modern trends in the implementation of a convergent approach in the development of products for a healthy diet. Vestnik Severo-Kavkazskogo federal’nogo universiteta. 2017. No. 2 (59): 7–15. (In Russ)Рябова В. Ф., Малова Е. Н., Курочкина Т. И., Ходакова Е. Е. Физиологические эффекты и роль функциональных продуктов питания, Электронное издание «Молодой ученый». 2015. № 6 (86): 204–207.Ryabova V. F., Malova E. N., Kurochkina T. I., Khodakova E. E. Physiological effects and the role of functional foods. Electronic edition «Molodoy uchenyy». 2015. № 6 (86): 204–207. (In Russ)Захарова И. Н., Османов И. М., Бережная И. В., Дмитриева Д. К., Скоробогатова Е. В., Гостюхина А. Д. Инновации диетотерапии аллергии к белкам коровьего молока: обогащение высокогидролизованных смесей олигосахаридами грудного молока. Педиатрия. Consilium Medicum. 2022;2:122–127. doi: 10.26442/26586630.2022.2.201745.Zakharova I. N., Osmanov I. M., Berezhnaya I. V., Dmitrieva D. K., Skorobogatova E. V., Gostyukhina A. D. Innovations in the diet therapy of cow’s milk protein allergy: enrichment of highly hydrolyzed mixtures with breast milk oligosaccharides. Pediatriya. Consilium Medicum. 2022;2:122–127. (in Russ.) doi: 10.26442/26586630.2022.2.201745 (In Russ)Кузнецова С. Н., Фирсова Е. В. Проблема качества детского питания в России. Современные наукоемкие технологии. 2014. № 5–1: 222–224Kuznetsova S. N., Firsova E. V. The problem of the quality of baby food in Russia. Sovremennyye naukoyemkiye tekhnologii. 2014;5–1: 222–224. (In Russ.)Попова А. Ю., Тутельян В. А., Никитюк Д. Б. О новых (2021) Нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Вопросы питания. 2021; Т. 90, № 4: 6–19. doi: 10.33029/0042-8833-2021-90-4-6-19.Popova A. Yu., Tutelyan V. A., Nikityuk D. B. About new (2021) Norms of physiological needs for energy and nutrients for various groups of the population of the Russian Federation. Voprosy pitaniya. 2021; Vol. 90, № 4: 6–19. doi: 10.33029/0042-8833-2021-90-4-6-19.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.