В последние 10 лет углубленное изучение процессов метаболизма при хронических заболеваниях печени и бурное развития новых технологий в производстве макро- и микронутриентов, фармаконутриентов в клинической диетологии и нутрициологии привели к созданию принципиально новых подходов в терапии питанием при этих заболеваниях. Признается тот факт, что диетические вмешательства при хронических заболеваниях печени должны следовать не только общим рекомендациям, указанным как потребность в энергии и белке, но и способствовать нормализации аминокислотного состава крови, обмена макро- и микроэлементов, витаминов и др. Особое значение приобретают методы диетической коррекции печеночной энцефалопатии, а также использования с лечебной целью микро- и фармаконутриентов.
Over the past 10 years, an in-depth study of metabolic processes in chronic liver diseases and the rapid development of new technologies in the production of macro- and nutrients, pharmacological nutrients in clinical dietetics and nutritional science have led to the creation of fundamentally new approaches in nutritional therapy for these diseases. It is recognized that dietary interventions for chronic liver diseases should not only follow the general recommendations indicated as the need for energy and protein, but also contribute to the normalization of the amino acid composition of the blood, the metabolism of macro- and microelements, vitamins, etc. Methods of dietary correction are of particular importance hepatic encephalopathy, as well as the use of micro- and pharmacological nutrients for therapeutic purposes.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.